Fettine sottili della radice di zenzero, presa da una pianta giovane (per via della polpa più tenera e dolce), marinate in aceto e zucchero, utilizzate tradizionalmente fra una portata di sushi (e sashimi) e l’altra per ripulire il palato.
Sono riconosciute le proprietà dello zenzero come antibatterico, antiinfiammatorio, antiossidante e coadiuvante per la digestione.
Fettine sottili della radice di zenzero, presa da una pianta giovane (per via della polpa più tenera e dolce), marinate in aceto e zucchero, utilizzate tradizionalmente fra una portata di sushi (e sashimi) e l’altra per ripulire il palato.
Sono riconosciute le proprietà dello zenzero come antibatterico, antiinfiammatorio, antiossidante e coadiuvante per la digestione.
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